ピンクペッパー Pink Pepper


コショウボクの実を乾燥させたもの。外皮が赤くかすかな
甘みがあり、普通の胡椒よりもマイルド。
鶏肉、白身魚などの料理に合う他、サラダ、ドレッシング等に最適です。
赤と白のコントラストが料理の見た目を引き立てるだけでなく
見た目の印象よりマイルドな辛さが、料理の風味を更に引き出してくれます。


胡椒は唐辛子、辛子（マスタード）と並ぶ世界三大香辛料の一つ。 「同じ料理に三度使う」と言われるほど高い汎用性を持つことから、 別名「スパイスの王様」と呼ばれ、中世のヴェネチア人は胡椒を 差して「天国の種子」と呼んでいました。

ピンクペッパーの詳細

■品名： 香辛料
■原材料名： コショウボク
■内容量： 150g
■原産国：
■賞味期限：
■保存方法： 直射日光・高温多湿を避けて保管して下さい。
*軽く指で潰してご使用下さい。
ピンクペッパーは、コショウと比べて、とてもマイルドでコショウの辛みを楽しむというよりは
見た目の彩りと、ほのかなスパイシーな香りを楽しむ際にご使用頂くと良いかと思います。
グリルしたお肉、お魚、お野菜から、ドレッシング等をグレードアップしてくれるます。

メーカーについて

ドロゲリア アリメンターリ社は北イタリア・フローレンスにおいて、1880年当時の
イタリア植民地の産品を取り扱う家族経営の会社として発足いたしました。
1950年にスパイス専門メーカーとして大きく躍進し、イタリア国内はもとより、アメ
リカ、日本等世界各地に向けスパイス販売をしております。