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ケイパー (ケッパー) 塩漬 50g コンティ社 イタリア産 (Italian sea salted caper by conti)

価格: ¥648 (税込)
[ポイント還元 6ポイント~]
メーカー: CONTI Mercato Cetrale di San Lorenzo 50123 Firenze
型番: caper_conti
JANコード: 4562244100671
数量:
在庫: 2瓶

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ケイパー (ケッパー) 塩漬 コンティ社 イタリア産 (Italian sea salted caper by conti) タイトル


ケイパー (ケッパー) 塩漬 コンティ社 イタリア産 (Italian sea salted caper by conti)


ケイパー (ケッパー) 塩漬 コンティ社 イタリア産 (Italian sea salted caper by conti)


ケイパー (ケッパー) 塩漬 コンティ社 イタリア産 (Italian sea salted caper by conti)


小粒で香りが凝縮された美味しいケイパー


「海塩漬け」のケッパー。
よく目にするスモークサーモンの付け合せ酢漬けケッパーとは、まったく別の物。
シチリア島からさらに南に渡った、地上の楽園パンテレッリア島。
そこに育つ野性のケイパーは、島の強風によって鍛えられ、小粒で実がぎゅっとしまっています。
そもそもケイパーは花のつぼみ。口の中で広がる豊かな花の香りが、何とも言えず魅力的。
ケイパーは、何より塩漬けにして保存したものが美味しいとされています。召し上がる際は、
まず水にさらして塩を抜き、水分を切ってお使いください。
そのままサラダに混ぜたりパスタソースに加えても美味しい!スモークした魚などに添えても相性抜群です。



そもそもケイパーは花のつぼみ。
口の中で広がる豊かな花の香りが、何とも言えず魅力的です。
ケイパーは、何より塩漬けにして保存したものが美味しいとされています。
召し上がる際は、まず水にさらして塩を抜き、水分を切ってお使いください。
そのままサラダに混ぜたりパスタソースに加えても美味しい!
スモークした魚などに添えても相性抜群です。

■ワンポイント!
サラダなどで、そのまま使う場合は塩分が強いため、
ご使用の際には1時間~2時間程度、多めの真水に浸し、
塩分を抜いてからご使用ください。
また、塩を加えるような料理に使用する場合は、塩を入れないで、代わりにケッパーの
塩分を活かすようにしてみてください。
ケッパーから深みある塩味が加わり、料理がひと味、美味しくなります。

商品説明

シチリア島からさらに南に渡った地上の楽園パンテレッリア島。強風によって鍛えられたため、普通よりも小粒で実がしまった野生ケイパーです。海塩に漬けて保存されるものが美味しいとされています。そもそも花のつぼみなので、口の中で広がる豊かな花の香りが非常に魅力的。 ご使用の際はまず水にさらして塩を抜き、水分を切ってそのままサラダに混ぜたりパスタソースに加えたりして使います。スモークした魚などに添えても美味しくいただけます。

商品仕様

製品名: ケッパー (ケイパー) イタリア産
型番: caper_conti
JANコード: 4562244100671
メーカー: CONTI Mercato Cetrale di San Lorenzo 50123 Firenze
外寸法: 幅100mm × 奥行10mm × 高さ185mm
製品重量: 50g

ケッパー塩漬けの詳細


商品詳細のマーク

■品名: 塩漬けケッパー
■原材料: ケッパー (シチリア・パンテレリア産)、塩
■内容量: 50g
■賞味期限: 2018年3月31日
■原産国: イタリア
■保存方法: 直射日光のあたらない場所で保存。


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