甘味の強いチェリートマトの半生ドライトマト
Firenze (フィレンツェ）市民の｢食｣の台所といえば、メルカート(市場)。
そこには、朝早くから威勢の良い声で新鮮なお野菜、お肉、チーズなどが所狭しと売られています。
そこで110年も八百屋を営み、今では人気店のひとつとなったConti（コンティ）。
そこで販売されている隠れた逸品人気のドライ・チェリートマトをご紹介します。
甘味・酸味が強いシチリア・パキーノ村I.G.P.のチェリートマトを、じっくりと天日で乾燥させる事によって
トマトの旨味・甘み・酸味を凝縮させたドライトマト。
干しブドウの様な半生タイプですので、水で戻す必要無くご使用して頂けます。
細かくカットしてパスタ料理、サラダにまぜるだけで味のアクセントになります。
ドライトマトの特有の食感と甘み酸味が、料理を引き立ててくれますので、アイデア次第で
イタリア料理以外にも、活躍してくれる隠れた名脇役です。
商品説明
甘味・酸味が強いシチリア・パキーノ村I.G.P.のチェリートマトを、天日でじっくり干して作ったドライトマトです。太陽をたっぷり浴びた小粒の実は、甘く果肉がしっかりしています。 乾燥させることで、トマトの甘み・酸味がぎゅと凝縮されて、とにかく味が濃い！ 乾燥工程でトマトの水分を抜くために使われているのが海塩。これがまた、ほどよい塩味を効かせています。 そのまま召し上がっても甘い甘い！オイルに漬ければ、おしゃれなおつまみとしても最高です。 EXVオリーブオイルと一緒にお料理にお使いください。お料理がワンランクアップすること間違いなしです。
商品仕様
| 製品名: | ドライトマト (チェリートマト) イタリア産 |
|---|---|
| 型番: | dry_cherry_tomato_conti |
| ＪＡＮコード: | 4562240000000 |
| メーカー: | CONTI Mercato Cetrale di San Lorenzo 50123 Firenze |
| 外寸法: | 幅120mm × 奥行5mm × 高さ190mm |
| 製品重量: | 50g |
ドライ チェリートマトの詳細
■品名： 乾燥トマト
■原材料名： トマト、塩
■内容量： 50g
■保存方法： 直射日光をのあたる場所を避けて保存
■原産国： イタリア
■賞味期限：
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