イタリア三つ星レストランのオリジナルパスタ 長さ55cmの極太パッパルデッレ
長さ55cm、巾が12mmもあるり、極太平打ち麺タイプのパッパルデッレです。
まさに極太です。写真をみると底の方で緩やかにカーブをして繋がってます。
1本の長さが約55cm、巾が１２ｍもある、存在感抜群のパッパルデッレ
歯ごたえも抜群、ブロンズダイス製法の麺ですので、ソースの絡み方も抜群です。
これを監修しているのは南イタリアで初のミシュラン三ツ星に
輝いたリストランテ『ドン・アルフォンソ』のオーナーシェフ、アルフォンソ ヤッカリーノが
特別注文で作らせているオリジナルパスタなんです
最高品質のデュラム・セモリナ粉だけを使用し、昔ながらの銅製の口金で抽出し、
低温でじっくりと乾燥させた逸品です。
商品説明
イタリア産の極太平麺のパッパルデッレです。 麺の巾がおおよそ12mm、長さも約55cmもあるスパゲッティです。 ブロンズダイス製法ですのでソースの絡みも抜群です。 もちろん見た目だけでなく、中身も揃ったパスタです。 それもそのはず、南イタリアで初のミシュラン三ツ星に輝いたリストランテ『ドン・アルフォンソ』のオーナーシェフ、アルフォンソ ヤッカリーノが 特別注文で作らせているオリジナルパスタ。 最高品質のデュラム・セモリナ粉だけを使用し、昔ながらの銅製の口金で抽出し、 低温でじっくりと乾燥させた逸品です。 噛むほどに小麦本来の旨味を感じさせるパスタす。
商品仕様
| 製品名: | イタリア産 スパゲッティ パッパルデッレ |
|---|---|
| 型番: | pasta_016 |
| ＪＡＮコード: | 8026910000000 |
| メーカー: | Don Alfonso 1890 Itay (ドン アルフォンソ イタリア） |
| 外寸法: | 幅110mm × 奥行50mm × 高さ320mm |
| 製品重量: | 500g |
レストラン・ドンアルフォンソのパッパルデッレの詳細
■品名： ヌードル（パッパルデッレ）
■原材料： デュラム小麦粉
■内容量： 500g
■賞味期限：
■原産国： イタリア
■標準茹で時間１2分
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