イタリア・トスカーナ州ピエンテ産の手作りスパイス
「ペッシェ」とはイタリア語で「魚」を意味します。
そのペッシェで名付けられた魚料理用スパイスです。
ペッシェは玉ねぎの甘味とハーブの爽やかさが魅力のスパイス。
魚料理に最適です。
その他じゃがいもとも相性がよく、またサラダドレッシングにもご使用して頂けます。
スパイスは、イタリアではどこでも売られていて種類も多いですが、
これは、その中でも珍しくニンニクが入っていてバランスのとれた
スパイスです。
職人による手作りのため、それぞれの味がしっかりと出ながらも料理に使うと
料理を影から引き立ててくれます。
ちなみにイタリア・トスカーナでは、修道院等でも売られているスパイスです。
手作りで、自然の物のため、ロット毎に多少の味の差がでますが予めご了承下さい。