イタリア産の小麦粉と豆のご紹介とご購入

イタリアの豆と麦

スファッラータ/豆と麦を砕いたミックス（Sfarrata） 500g ジャコモ・サントレーリ(Giacomo Santoleri)

素朴でシンプルな風味ですが栄養価値も高い古代小麦ファッロ（スペルト小麦）、レンズ豆の単品商品から、ヒヨコマメ、大麦等をミックスした商品もございます。
ミネラルや食物繊維が多く栄養価が高いのも特徴です。
その他、無農薬で育てた小麦から作った、各種小麦粉もご紹介しております。

スファッラータ (豆と麦を砕いたミックス) 500g ジャコモ・サントレーリ社イタリア産 (Italian Broken beans and wheat Mix by Giacomo Santoleri)

イタリア・アブルッツォ州ペスカーレの空気が澄んだ畑で無農薬栽培された
スペルト小麦（ファッロ）、レンズ豆、大麦、ヒヨコマメを砕いたミックスです。

価格： 1,878円(本体 1,739円、税 139円)

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硬質小麦デュラムセモリナ粉 (石臼挽き) 1kg ムリーノ・マリーノ社イタリア産 (Italian Durum Semolina flour by Mulino Marino)

無農薬で栽培した小麦を石臼で挽いた極上デュラムセモリナ粉

価格： 1,922円(本体 1,780円、税 142円)

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軟質小麦粉００番 Farina00 1kg ムリーノマリーノ社イタリア産 (Italian Soft Wheat 00 by Mulino Marino)

オーガニック、無農薬で栽培した小麦から造られた軟質小麦粉００番

価格： 1,814円(本体 1,680円、税 134円)

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全粒粉 1kg ムリーノマリーノ社イタリア産 (Italian Whole Wheat Flour by Mulino Marino)

オーガニック、無農薬で栽培した全粒粉

価格： 1,888円(本体 1,748円、税 140円)

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PICK UP

ひよこ豆粉 500g ラトゥーシュデュシェフ社フランス産 (French Chickpea flour by La Touche du Chef)

通常価格：~~3,218円(税込)~~

訳アリセール： 2,376円(本体 2,200円、税 176円) <26%OFF>

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古代小麦ファッロ・セミペラート（Farro Semiperato） 500g ジャコモ・サントレーリ社イタリア産

イタリア・アブルッツォ州ペスカーレの空気が澄んだ畑で無農薬栽培されたスペルト小麦（ファッロ）。

価格： 1,780円(本体 1,648円、税 132円)

Sorry!!　入荷待です

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レンズ豆（Lenticchie） 500g ジャコモ・サントレーリ (Giacomo Santoleri) イタリア産

イタリア・アブルッツォ州ペスカーレの空気が澄んだ畑で無農薬栽培されたレンズ豆です

水で洗ったり水に浸しておく必要もなく、そのままお水で10分程茹でて、
お料理に使って頂けます。
このレンズ豆は、豆本来の味がとても良くでているので、豆を茹でて、
エクストラヴァージンオリーブオイルを一振りかけて、塩と胡椒をかける様なシンプルなお料理にもぴったりです。
また肉料理の付け合わせ、ミネストローネ、スープやカレーにも良くあいます。

価格： 1,869円(本体 1,731円、税 138円)

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ポレンタ粉 (黄色・粗粒・石臼挽き) 1kg ムリーノ・マリーノ社イタリア産 (Italian Polenta powder by Mulino Marino)

オーガニック、無農薬で栽培したトウモロコシを石臼で挽いた極上ポレンタ粉

価格： 1,780円(本体 1,648円、税 132円)

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ライ麦粉 (全粒タイプ・石臼挽き) 1kg ムリーノ・マリーノ社イタリア産 (Italian Rye flour by Mulino Marino)

価格： 1,888円(本体 1,748円、税 140円)

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Casino di caprafico エンマ―小麦(全粒粉) 1kg イタリア産 (Italian Emma-wheat /whole wheat type)

エンマ―小麦は、古くから食されていた古代小麦。高い栄養価が評価され、再び注目されている小麦です。天然石で挽き、軽くふるいにかけた素朴な全粒粉となります。
※真空パック入りですので、風味は保たれてます

通常価格：~~1,890円(税込)~~

価格： 1,890円(本体 1,750円、税 140円)

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PICK UP

リゾットならこれ！有機カルナローリ米 500g イタリア産テヌータカステッロ社 (Italian RISO Organic CARNAROLI rice)

リゾットに最適なお米です！

価格： 2,880円(本体 2,667円、税 213円)

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そば粉 500g 石臼挽きムリーノ・マリーノ社イタリア産　(Italian Buckwheat flour by Mulino Marino)

ガレットに！イタリア産の蕎麦粉 (ソバ粉)

価格： 1,807円(本体 1,673円、税 134円)

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ひよこ豆粉 500g ムリーノマリーノ社イタリア産 (Italian Chickpea flour by Mulino Marino)

価格： 1,574円(本体 1,457円、税 117円)

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