• 純粋ハチミツ ブラックベリー 250g ポデーレ・イル・カッサーレ社 イタリア産 (Italian black berry honey by Podere il Casale)
ハチミツ ブラックベリー ポデーレ・イル・カッサーレ社 イタリア産 (Italian black berry honey by Podere il Casale) 商品
  • 価格:1,869円(本体 1,731円、税 138円)

商品説明

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ハチミツ ブラックベリー の詳細


商品詳細のマーク

■品名: はちみつ
■原材料名: イタリア産 純粋はちみつ
■内容量: 250g
■賞味期限: 2017年12月31日
■保存方法:直射日光を避け常温で保存して下さい。
■原産国: イタリア
ご注意: 1歳未満の乳幼児には与えないで下さい。

寒い冬のハチミツの結晶化について


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ポデーレ・イル・カサーレ Podere il Cassare

Podere il Casale(ポデーレ・イル・カサーレ)はイタリア・トスカーナ州ピエンツァの
シエナ郊外にある10ヘクタールほどの農場で、穀物や果樹園、
オリーブや菜園などのを家族と仲間たちで無農薬の栽培をしています。
この農場は、ヨーロッパの有機農法の決まりに従って栽培し
EU無農薬認定を受けており無農薬栽培で小麦を育て、
パスタに加工する一方、羊や山羊を放牧して、 ミルクから
チーズ、そしてオリーブオイルまでを一貫して製造しています。
農場のオーナーは、スイス人のウリッセ氏。
その経歴がちょっと変わっています。
彼は、スイスのチューリッヒでレコード会社を仲間とともに経営し、
そのかたわらベーシストとしても活躍していましたが、
トスカーナの美しい自然に見せられて移住。
スローフード思想にのっとって、
一昔前のような自給自足の農園生活を始めました。 
 以来、手間暇かけてよい製品を作ることをモットーに掲げ、
伝統的な手法を重んじています。
元々、スイスの芸術家村で自分達独自の 音楽を
作っていた(世界的にも名が知られていた) ミュージシャンであったウリッセと家族が、
トスカーナに移り住み、その音楽の様にこだわり抜き、
自然を大切にし、こだわり食材を作り始めたのが始まりです。

価格:1,869円(本体 1,731円、税 138円)

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