イタリア三つ星レストランのオリジナルパスタのジッティ(細めのマカロニ)
長さ4?4.5cmおおよそ筒の穴の直径は0.5cmの細めの筒型パスタ・マカロニです。
細めのマカロニですので、ちょっと品よく料理されたい時など最適ですよ。
これを監修しているのは南イタリアで初のミシュラン三ツ星に
輝いたリストランテ『ドン・アルフォンソ』のオーナーシェフ、アルフォンソ ヤッカリーノが
特別注文で作らせているオリジナルパスタなんです
最高品質のデュラム・セモリナ粉だけを使用し、昔ながらの銅製の口金で抽出し、
低温でじっくりと乾燥させた逸品です。