イタリアの夏の定番!それが「テ アッラ ペスカ(ピーチティー)」。
完熟桃の甘みがたっぷり効いたアイスティーです。
カラカラに乾いた喉を潤しつつ、ベタベタしないさわやかな後味なので、なんともイイ感じ。
ミネラルウォーターなどと同様に、バールで入手するのが普通ですが、
おうちで作ることもできます。
そんな便利な製品がこちら。
まずはお水を用意。
1リッターのお水に対して100gを溶かすだけという手軽さです。
エッセーレ社のピーチティーは、桃のフレッシュ感と紅茶の持つさっぱりとした後味で、
イタリア国内でも高く評価されています。
他社の製品に比べ、凍結乾燥桃の量が多く、クエン酸を抑えてあります。
≪作り方≫
本品100gを冷水(1リットル)または温水(1リットル)に入れ(10倍希釈)、よくかき混ぜてお召し上がり下さい。
細かい粉末なので、冷水にもよく溶けます。
※お好みでオレンジやレモン、ミントを飾って!
【 ピーチティーソーダ 】
ピーチティーを1/3程度のソーダで割って!
暑い夏にスッキリとした味わい。お子様にもオススメです。
【 ピーチティー&スプマンテ 】

ピーチティーを1/3程度のスプマンテで割って!
お酒好きな方はスプマンテをもっと多く入れても美味しいです。
スプマンテの中でもプロセッコのような辛口がおすすめ。
●他にも、ビールで割ったり、カシスで割ったり・・・
お好きなリキュールやドリンクで割ってお楽しみください!