イタリア食材オリーブオイル一覧ページへ イタリア食材バルサミコ酢一覧ページへ イタリア食材スパイスと塩一覧ページへ イタリア食材パスタソース一覧ページへ イタリア食材パスタ一覧ページへ イタリア食材豆と小麦一覧ページへ イタリア食材チーズ一覧ページへ イタリア食材ジャム&ハチミツ一覧ページへ イタリア食材ドルチェ一覧ページへ イタリア食材エスプレッソ&その他ドリンク一覧ページへ イタリア食材キッチングッズ一覧ページへ イタリア食材セール一覧ページへ 

イル・レッチェート エキストラバージンオリーブオイル 750ml イタリア・トスカーナ産 (Italian Exv Olive oile by il Lecceto)

価格: ¥4,233 (税込)
[ポイント還元 42ポイント~]
メーカー: IL LECCETO Soc.Coop. a.r.l SIENA ITALY (イル・レッチェート)
型番: lecceto_750
JANコード: 4533702000024
数量:
在庫: Sorry!! 入荷待です (再入荷と同時にお知らせをご希望の場合は再入荷のお知らせボタンよりご登録ください) 入荷連絡を希望

返品についての詳細はこちら

レビューはありません

twitter

アマゾンでも販売中。ご購入はこちらから。

こちらのページ商品は内容量が750mlとなります。
250mlをご希望の方は、別のページよりご購入下さい。


イル・レッチェート エキストラバージンオリーブオイル イタリア・トスカーナ産 (Italian EXV olive oile by il lecceto) タイトル


イル・レッチェート エキストラバージンオリーブオイル イタリア・トスカーナ産 (Italian EXV olive oile by il lecceto)


イル・レッチェート エキストラバージンオリーブオイル イタリア・トスカーナ産 (Italian EXV olive oile by il lecceto)


イル・レッチェート エキストラバージンオリーブオイル イタリア・トスカーナ産 (Italian EXV olive oile by il lecceto)


新鮮でフルーティな香りが特徴的なトスカーナ産のEXVオリーブオイル


■特徴
全体のベースに上品で洗練さがあり、その中に少しピリっとした味わいを
感じさせてくれます。
若草の香りを彷彿させるリンゴをすり下ろした様な、新鮮でフルーティな香りが特徴的。
色は、黄金色を帯びた緑色。
風味は、アーティチョークの繊細でほのかな苦みと酸味、
良質なオイルを照明する微かな辛み。


■自然農法&伝統製法
完熟する手前(最良な状態の時期11月1日~12月6日に限って)に
オリーブの実を傷つけずに最良の状態で採取するという大変効率の悪い手摘みです。
、 トスカーナで3本の指に入る搾油所をレッチェートだけのために確保し
その日のうちに伝統的な低温絞りで、絞り採りノンフィルターで仕上げでいます。

商品説明

イタリア・トスカーナ地方シエナ郊外にある、トレクアンダ村で造られるエキストラバージンオリーブオイルのイル・レッチェート(Il Lecceto) 750mlのお得なバージョンです。 上品で洗練された、少しピリっとした味わい。若草の香りを彷彿させるリンゴをすり下ろした様な、新鮮でフルーティな香りが特徴的。色は、黄金色を帯びた緑色。風味は、アーティチョークの繊細でほのかな苦みと酸味、良質なオイルを照明する微かな辛みをお楽しみ下さい。

商品仕様

製品名: エキストラバージンオリーブオイル イタリア産
型番: lecceto_750
JANコード: 4533702000024
メーカー: IL LECCETO Soc.Coop. a.r.l SIENA ITALY (イル・レッチェート)
外寸法: 幅62mm × 奥行62mm × 高さ285mm
製品重量: 1175g

イル・レッチェート(il Lecceto) Olio Di Podere エキストラバージンオリーブオイル 750ml の詳細



商品詳細のマーク
■品名: 食用オリーブ油
■原材料名:食用オリーブ油
■内容量: 687g(750ml)
■賞味期限: 2017年11月末
■原産地: イタリア

■ノンフィルタード
■オリーブの品種:
フルーティなフラントイオ種(40%)
辛みのあるモライオーロ種(40%)
繊細な味と香りのレッチーノ種(20%)

オイルの酸度は、法的基準の1%を大幅に下回る0.15%(採取時期により多少前後)と
非常に低い物。
しかし、DOCを取ってからはこの検査データをつけられなくなっている。
(DOCを取ってからは、表示が出来なくなってしまったため、最初のデータとしてしかお伝え出来なくなっている。)
また、収穫から1年後でも0.2までにも行かないという特徴も示されています。


アマゾンでも販売中。ご購入はこちらから。

イル・レッチェート(il Lecceto) の生産背景

イタリア・トスカーナ地方シエナ郊外のトレクアンダ村
一人の建築家と48件の栽培農家が造り始めたエキストラバージンオリーブオイル。
建築家であった生産者のエルマーノ氏はイタリア・トスカーナ地方中世の町並みを残す
シエナにあるトレクアンダ村に起きた災害で全滅したオリーブを復活させ、
そして遂にたどりついたオリーブオイルです。

エルマーノ氏はトスカーナに魅せられ移り住み、オリーブオイルの鑑定士になった後は、
この土地を最大限に生かしたオリーブオイルを作るために、
48軒の栽培農家からなる協同組合(IL LECCETO)と力を合わせて
オリーブの栽培から製品に至るまで指導し作り上げました。
イタリアDOCに認定され、EUの無農薬認定も受けているエキストラバージンオリーブオイル。
シエナの丘で栽培された、農薬不使用で良い状態のオリーブの実のみを、
手摘みし、(この時少しでも傷んでいる実はよけ、それは自家用に使用される。)その実は、
完熟手前の物が選ばれる。
摘み取ったその実は、契約している搾油所ですぐに絞り、
ノンフィルターのままボトリングしています。
もちろん全て低温で行われる。
この土地は、長い歴史上農薬を使用した事がない。 場所としては、映画で有名になった「イングリッシュ・ペイジェント」に使われた
その土地そのもの。(ちなみに、エルマーノ氏はこの映画に出て来る修道院を修復)
今ではそのイル・レッチェートの代表(ボランティアでやっている)がこの修道院のアグリトゥーリズムの支配人にもなっている。


お得な会員登録【メンバー募集中】

アレスピットのアマゾン店へのご紹介
初めて当店をご利用でご不安な方はAmazon (アマゾン)でも一部商品をショッピング出来ます。

お得なポイントUP対象商品

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。
後ほど、当店より「メルマガ ご登録完了」のメールが自動配信されます。

変更・解除・お知らせはこちら

メールマガジンのご登録・解除

ブログ


ご購入金額で送料を割引しています。

FACEBOOK

ご注文の出荷手配可能日 カレンダー
  • 今日
  • CLOSE(お休みです)
  • Point 5倍 day (ポイント5倍進呈日)

お急ぎの場合

定休日でも出荷が可能の場合ございます。まずはお気軽に、お問合せ下さい。

毎月5,15,25日はポイント5倍進呈中!

QR

ページトップへ