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純粋ハチミツ・ボスコ (森の樹液の蜂蜜) 250g ポデーレ・イル・カッサーレ社 イタリア・トスカーナ産 (Italian Forest sap Pure Honey Bosco by Podere il casale)

価格: ¥1,869 (本体 ¥1,731、税 ¥138)
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メーカー: Podere il Casale ポデーレ・イル・カサーレ
型番: mielle_002
JANコード: 4533700000000
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ハチミツ・ボスコ


ハチミツ・ボスコ (森の樹液の蜂蜜) ポデーレ・イル・カッサーレ社 イタリア産 (Italian honey Bosco by Podere il casale) タイトル


ハチミツ・ボスコ (森の樹液の蜂蜜) ポデーレ・イル・カッサーレ社 イタリア・トスカーナ産 (Italian honey Bosco by Podere il casale)


ハチミツ・ボスコ (森の樹液の蜂蜜) ポデーレ・イル・カッサーレ社 イタリア・トスカーナ産 (Italian honey Bosco by Podere il casale)


ハチミツ・ボスコ (森の樹液の蜂蜜) ポデーレ・イル・カッサーレ社 イタリア・トスカーナ産 (Italian honey Bosco by Podere il casale)

森の樹液のオーガニック・ハチミツ
トスカーナ州モンテプルチャーノ郊外で作られた無農薬、非加熱の蜂蜜です。
ボスコは花の蜜ではなく、森林の葉から出る樹液を蜂が集めてできています。
香り高く濃厚な味わいです。

商品説明

ポデーレ・イル・カッサーレの仲間である、 モンテプルチアーノで、薬を一切使わず、蜂を育て、 昔からの自然なで方法で無農薬の花の所に蜂を連れて行き、放し、 集めた蜜を全て手作業で瓶詰めした物。一切加熱していません。 化学調味料や保存料を一切使用せず、手作業と伝統的手法によって 素材の持つ美味しさを閉じ込めたトスカーナ産のハチミツです。 ボスコは花の蜜ではなく、森林の葉から出る樹液を蜂が集めてできた森の樹液のハチミツ、 香り高く濃厚な味わいをお楽しみ頂けます。 トーストや紅茶など何にでも合うオールマイティーな蜂蜜です。 純粋で香り高い味が楽しめます。

商品仕様

製品名: 純粋ハチミツ 森の樹液 イタリア・トスカーナ産
型番: mielle_002
JANコード: 4533700000000
メーカー: Podere il Casale ポデーレ・イル・カサーレ
外寸法: 幅63mm × 奥行58mm × 高さ85mm
製品重量: 250g

ハチミツ・ボスコ(森の樹液のハチミツ)の品質詳細


商品詳細のマーク
■原材料名: イタリア産 純粋はちみつ
■内容量: 250g
■賞味期限: 2018年12月31日
■原産国: イタリア
■保存方法: 直射日光を避け常温で保存して下さい。
ご注意: 1歳未満の乳幼児には与えないで下さい。


寒い冬のハチミツの結晶化について


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生産者Podere il Casaleについて




ポデーレ・イル・カサーレ Podere il Cassare
Podere il Casale(ポデーレ・イル・カサーレ)はイタリア・トスカーナ州ピエンツァの
シエナ郊外にある10ヘクタールほどの農場で、家族と仲間たちで穀物や果樹園、
オリーブや菜園などのを無農薬の栽培をしています。
この農場は、ヨーロッパの有機農法の決まりに従って栽培し
EU無農薬認定を受けており無農薬栽培で小麦を育て、
パスタに加工する一方、羊や山羊を放牧して、ミルクから
チーズ、そしてオリーブオイルまでを一貫して製造しています。
農場のオーナーは、スイス人のウリッセ氏。
その経歴がちょっと変わっています。
彼は、スイスのチューリッヒでレコード会社を仲間とともに経営し、
そのかたわらベーシストとしても活躍していましたが、
トスカーナの美しい自然に見せられて移住。
スローフード思想にのっとって、
一昔前のような自給自足の農園生活を始めました。 
以来、手間暇かけてよい製品を作ることをモットーに掲げ、
伝統的な手法を重んじています。
元々、スイスの芸術家村で自分達独自の 音楽を
作っていた(世界的にも名が知られていた) ミュージシャンであったウリッセと家族が、
トスカーナに移り住み、その音楽の様にこだわり抜き、
自然を大切にし、こだわり食材を作り始めたのが始まりです。

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