ひたひたのぬるま湯にポルチーニ茸を10分程度漬けます。
すると、みごとに「真っ黒な戻し汁」のできあがり。
ここにポルチーニの旨み成分が、たっぷり溶け出しているのです。

パスタに合わせる場合は、生クリームや粉チーズをからめると、もう絶品です。
うまい！の一言。


なお、天日干しのため戻し汁に砂などが混じっている場合がありますので、
上澄みのみをご使用ください。
その別格の美味しさをぜひお試しください！

ドライ・ポルチーニの詳細

■品名： 乾燥ポルチーニ
■原材料名： ポルチーニ茸
■内容量： 20g
■賞味期限：
■原産国： イタリア
□保存方法： 高温多湿を避け常温