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■イタリア製のオリーブ雑貨
イタリア人にとってオリーブの木は、登録されていて自由に伐採などができない大切な財産です。
枯れてしまった場合などにやっと入手できる稀少な素材の為、他の国ののオリーブ雑貨と比べ値段が
高い理由の一つです。
世界に二つとない自然の美しいオリーブの木目が特徴で、
刃物でキズをつけてもなかなか痕（あと）が残らないほど堅牢で長持ちすることから
高級な家具素材としても使われています。
熟練した職人の手によって一点一点削りだされる無垢のオリーブ雑貨は、
しっとりと手になじみ、時間と共に変化する風合いは愛しくなります。


■イタリアでのオリーブ雑貨
イタリアのレストランや家庭で日常的に使われるオリーブ雑貨。
カッティングボード（まな板）は、ハムやチーズ、カナッペ等をのせた前菜のおつまみ、お肉料理などのお皿としても使われています。
ボールは、サラダ、フルーツなどの実用的な食器として、またその美しさから飾るキッチン雑貨の役目にも。


■お手入れ方法
ご使用後のお手入れは、中性洗剤で洗い、よく乾かして保管して下さい。
乾燥すると木が白っぽくなてきますので、一週間に1度くらい定期的にオリーブオイル等の
植物性オイルを表面に塗り込んで頂くと木目が美しく保たれ、ヒビ割れしにくくなります。