イタリア三つ星レストランのオリジナルパスタのリングイネ
幅4m、
長さ55cmもあるり、平打ち麺タイプのリングイネです。
長ーいながいリングイネです。写真をみると底の方で緩やかにカーブをして繋がってます。
1本の長さが約55cmもありますので、どこまでも食べて頂けますよ
長さを長さを楽しめるリングイネです。
これを監修しているのは南イタリアで初のミシュラン三ツ星に
輝いたリストランテ『ドン・アルフォンソ』のオーナーシェフ、アルフォンソ ヤッカリーノが
特別注文で作らせているオリジナルパスタなんです
最高品質のデュラム・セモリナ粉だけを使用し、昔ながらの銅製の口金で抽出し、
低温でじっくりと乾燥させた逸品です。