極太の筒型パスタ Paccheri (パッケリ) の詳細

■品名： マカロニ
■原材料： デュラム小麦のセモリナ
■内容量： 500g
■賞味期限： 年 月 日
■原産国： イタリア
■保存方法： 直射日光を避け冷所で保存
●標準ゆで時間： 18-20分
品質保持の為リーファー（低温）コンテナでイタリアより輸送しています。

１８９８年、初代のルイージ・ヴェリーニが地元の貴族たちに向けて特別なパスタを造り始め
たのがヴェリーニの躍進の歴史の始まりでした。
当時、高品質の小麦を石臼で丹念に挽き、グランサッソ山の澄み切った湧水を用いて生地
を造り、乾燥は竹の筒につるして自然乾燥させて作った職人技のパスタは、
舌の肥えた貴族たちを唸らせました。
その後、初代の情熱と職人技はしっかりと引き継がれ、技術をより進化させ新しい試みに挑
戦し続けることで、いまやヴェリーニパスタはイタリアのトップクラスのシェフたちから賞賛を浴びています。