すぐ配送してくれた。梱包も丁寧、小規模だが商品に愛があり、期日管理もしっかりしている。夏場にはチーズを売らないとか、商売としてどうよと思うが、良心を感じる。賞味期限が短くなった商品は沢山買うとおまけで貰えることもあるので　実は楽しみにしている。

マンチーニも2年超の賞味期限があり、折れが全くない完璧な商品だった。マンチーニはモチモチしてるがうどんと違い　中心に向かった歯ごたえの変化がとても面白い。イタリアでよく頂く太い麺は日本では珍しいが、多少味が濃いソースや香辛料を聞かせても　麺とのバランスがとりやすいので、使いやすく失敗しにくいパスタ料理だと思う。
2.6ミリは　ちょっと多めのソースと一緒に軽く火を通すクリーム系チーズ系等が最高だと思う。