モデナ産バルサミコ・ジュレ (ゼリー)
「Gelatina Extra：ジェラティーナ・エクストラ」と名付けられたこちらのジュレは、バルサミコ酢（NERONE：ネローネ）にモストコット（葡萄ジュース）を加え、熱した後、りんご由来のペクチンを加えただけのとてもナチュラルでシンプルなゼリー状のバルサミコ酢です。
酸味に加え自然な甘味が相まって特にパルミジャーノ・レッジャーノ・ チーズに乗せるとまさに次元の違う美味しさが表現さるので、味に厳しい方への贈り物として是非セットでお勧めしたい逸品です。 また、フォアグラとの相性もよく、そこに少し甘めのワインを合わせると 究極の組み合わせとなります。 そのほか、お手軽なアレンジとしては、オリーブオイルやソースに混ぜたり、サラダやカナッペにトッピングしたりワンランクアップのお料理をお楽しみ頂けます。
商品説明
イタリアはモデナ産のバルサミコ酢のジュレ (ゼリー)。 バルサミコ酢（NERONE：ネローネ）にモストコット（葡萄ジュース）を加え、熱した後、りんご由来のペクチンを加えただけのとてもナチュラルでシンプルなゼリータイプのバルサミコ酢。 ジャム状に近いゼリーなのでオリーブオイルやソースに混ぜたり、サラダやカナッペにトッピングしたりとお料理に合わせてアレンジ自由自在。ワンランクアップのお料理をお楽しみください！
商品仕様
| 製品名: | バルサミコジュレ イタリア・モデナ産 Italian balsamic jelly by Acetaia Villa San Donnino |
|---|---|
| 型番: | balsamic-jelly-s-donnino |
| メーカー: | アチェタイア・ヴィッラ・サン・ドンニーノ社 (Acetaia Villa San Donnino Italia) |
| 外寸法: | 幅100mm × 奥行100mm × 高さ93mm |
| 製品重量: | 375g |
モデナ産バルサミコ・ジュレ (ゼリー)の詳細
■名称:：バルサミコ・ジュレ
■原材料名： バルサミコ酢(NERONE)、ペクチン（リンゴ由来）
■内容量： 120g
■賞味期限： 2027年2月末
■原産国： イタリア
■直射日光を避け冷暗所で保存
化粧箱サイズ: 8 x 8 x 9 cm
ブランド・ストーリー
Emilia Romagna：エミリア・ロマーニャ州Modena：モデナにあるVilla：ヴィッラと呼ばれるリバティ様式の高貴な館の敷地内にAcetaia：アチェタイア（造酢所）を持つ生産者が Acetaia Villa San Donnino：アチェタイア・ヴィッラ・サン・ドンニーノ社です。
伝統的かつ厳格な製法で作り出される12年以上の熟成を経たAceto Balsamico Tradizionale di Modena：伝統的バルサミコ酢の生産者であると同時に、本物の良さを伝えたいと願う生産者でもあります。
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