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【Cafe' Affogato】カフェ・アフォガート

イタリアのデザートの定番の一つ

バニラアイスに熱いエスプレッソを注ぐだけのシンプルデザートのカフェ・アフォガート。

アフォガート(AFFOGATO)とは、イタリア語AFFOGARE:溺れるの過去形で溺れたの意味。

カフェ・アフォガートは、「カフェに溺れた」 という意味のデザート。

レシピは、バニラアイスとエスプレッソ(コーヒーでも良いですが

バニラの甘みとコーヒーに苦みの対比が美味しい秘訣なので

コーヒーの場合は少し苦み強いくらいで淹れると良いです)

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