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【Cafe' Affogato】カフェ・アフォガート
イタリアのデザートの定番の一つ
バニラアイスに熱いエスプレッソを注ぐだけのシンプルデザートのカフェ・アフォガート。
アフォガート(AFFOGATO)とは、イタリア語AFFOGARE:溺れるの過去形で溺れたの意味。
カフェ・アフォガートは、「カフェに溺れた」 という意味のデザート。
レシピは、バニラアイスとエスプレッソ(コーヒーでも良いですが
バニラの甘みとコーヒーに苦みの対比が美味しい秘訣なので
コーヒーの場合は少し苦み強いくらいで淹れると良いです)
- 2023.09.18
- 22:40
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