木の樽で10年間熟成した芳醇なバルサミコ酢インベッキアート (Invecchiato)
数種の葡萄を圧搾しゆっくりと煮詰めたモストコットに、良質なワインビネガーを合わせ、
木の樽で10年間熟成した芳醇なモデナ産のバルサミコ。
ちなみに、商品名のインベッキアート (Invecchiato)はイタリア語で、「歳を重ねた」という意味です。
一般的に、バルサミコ酢で10年は中熟成程度です。甘みの中に程良い酸味もあり、
バルサミコ酢の特徴的な甘みをお楽しみ頂けます。
【使い方】
チーズ、生ハム、赤肉、白肉、シーフード、フルーツ、
アイスクリーム