White Balsamico serie 4
北イタリア、エミリアロマーニャ州モデナ地方で、400年の歴史を誇るムッシーニ。
自家農園で栽培した葡萄を使用し、歴史伝統を守り、一貫して手作業にて製造されたバルサミコは、
工場製品に無い奥深い味わいが特徴です。
そんな彼らが造りだすホワイトバルサミコ酢は
自家農園で栽培し収穫された葡萄を軽めに圧搾しステンレスボイラｰで煮込みなるべく光にあてず、
黒く色が付かないよう細心の注意を払い製造しています。
葡萄液を絞り約半日間煮込み、濁りの無い透明で糖分の多いマスト(葡萄液)に
種酢(ワインビネガー)を加え、樫の木樽に入れて醗酵・熟成させたホワイトバルサミコ酢です。
工場製品に無い奥深い味わいが特徴です。
*こちらは以前、Piazza grandeシリーズ(四角形の香水瓶の様なボトルで販売しておりましたが、今回からこの丸ボトルに変更されております。ボトル変更のみで風味は人気の高いホワイト・バルサミコのままです)
商品説明
旨みを感じるホワイトバルサミコ 葡萄液を絞り約半日間煮込み、濁りの無い 透明で糖分の多いマスト(葡萄液)に種酢(ワイ ンビネガー)を加え、樫の木樽に入れて 醗酵・熟成させたホワイトバルサミコです。 お料理の色彩を損ねないよう、色を付けずに仕上げられてます。 マリネに最適。
商品仕様
| 製品名: | ホワイトバルサミコ酢 イタリア産 |
|---|---|
| 型番: | balsamico_001 |
| ＪＡＮコード: | 8032180000000 |
| メーカー: | ムッシーニ社 Mussini Italia |
| 外寸法: | 幅52mm × 奥行52mm × 高さ220mm |
| 製品重量: | 510g |
White Balsamico serie 4の詳細
■品名： ぶどう酢(醸造酢)
■原材料名： ワインビネガー、ぶどう液
■酸度： 6%
■内容量： 250ml
■原産国： イタリア
■賞味期限：
保存方法： 直射日光を避け、冷暗所へ保存して下さい。
*光の影響で黒く変色する場合がありますが、品質には全く問題ありません。
開封後は、冷暗所に保管の上お早めにご利用願います。
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